Картофельный рулет с курицей, сыром, грибами и перцем в духовке

Как вкусно сделать Картофельный рулет с курицей, сыром, грибами и перцем в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Многие не могут найти этот рецепт в ленте, просят чтоб я выложила его заново). Поднимаю из архива😉 Не знаешь чем удивить гостей? Предлагаю приготовить такой вариант рулета, гости точно оценят!😉 Чтоб не потерять рецепт: ставь❤️, сохраняй в закладки, готовь и делись результатом!🙌🏻

Ингредиенты.

- картофель 14 шт (маленькие)
- пармезан или любой твёрдый сыр 150 гр
- куриное филе 500 гр
- шампиньоны 220 гр
- лук репчатый 2 шт
- сметана 2 ст.л
- болгарский перец 1 шт
- соль, перец, любимые специи
- сыр моцарелла 150 гр

Как приготовить Картофельный рулет с курицей, сыром, грибами и перцем в духовке простой рецепт

1. Картофель нарезаем тонко, затем выкладываем на пергаментную бумагу внахлест (пергамент должен быть хорошего качества). Сверху нужно посыпать солью, перцем и натертым пармезаном (или любым другим твёрдым сыром).

2. Отправляем в духовку при t 180° на 25 мин. На масле обжариваем репчатый лук, к луку добавляем нарезанные грибы и куриную грудку, соль, перец, любимые специи.

3. И жарим без крышки. Можно ещё добавить сметану 2 ст. ложки. Затем по желанию добавляем болгарский перец и жарим ещё несколько минут. Начинка готова. На картофель выкладываем начинку, сверху посыпаем моцареллой и сворачиваем в рулет.

4. В принципе уже можно подавать на стол, но чтоб закрепить форму я завёрнутый рулет в пергаментной бумаге отправила в духовку ещё на 10 минут при t 180°. Готовый рулет по желанию можно посыпать зеленью. Всем приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇