Торт Дрова под снегом с вишней и сметаной

1. Холодное сливочное масло натираю в муку. К сметане добавляю соду, жду реакцию и все соединяю, замешиваю тесто. Кладу в пакет и отправляю в холодильник на 20 минут. Тесто разделить на 3 части. Раскатать и поделить на полоски, должно получится 15 шт.

2. В середину каждой полоски кладу вишню и хорошенько защипываю края. Выкладываю трубочки на пергамент, швом вниз. Выпекаю 25-30 минут, при температуре 180°. Для крема смешиваю холодную сметану жирностью не менее 30% и сахарную пудру.

3. Взбиваем миксером. Далее собираем торт - в идеале в форме треугольной избы, каждый слой смазываем кремом. Отправляем на пропитку в холодильник, желательно на ночь. Перед подачей срезаем боковушки и наслаждаемся, приятного аппетита!