лого Prostorecepty
Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях

Как вкусно сделать Соленая карамель в домашних условиях простой рецепт пошаговый быстро.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Сахар - 113 гр
Сливки - 80 гр
Масло сливочное - 50 гр
Соль - по вкусу

Как приготовить Соленая карамель в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Растопить сахар в сотейнике с толстым дном, можно помогать жесткой силиконовой лопаткой (растереть сахар) пока все крупицы сахара не растворятся. Доводим сахар до золотистого янтарного состояния.
2. Затем снимаем с огня или убавляем мощность плиты до минимума и добавляем горячие сливки. Перемешиваем и снова ставим на средний огонь. Увариваем до 108 градусов.
3. Снимаем с огня, остужаем массу до 40 градусов и вводим масло, пробиваем блендером для однородного, гладкого состояния. Перекладываем в мешок или закрываем плёнкой в контакт.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(11) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.