лого Prostorecepty
Соленая карамель в домашних условиях рецепт

Соленая карамель в домашних условиях

Как вкусно сделать Соленая карамель в домашних условиях простой рецепт пошаговый быстро.

Ингредиенты.

Сахар - 113 гр
Сливки - 80 гр
Масло сливочное - 50 гр
Соль - по вкусу

Как приготовить Соленая карамель в домашних условиях простой рецепт

1. Растопить сахар в сотейнике с толстым дном, можно помогать жесткой силиконовой лопаткой (растереть сахар) пока все крупицы сахара не растворятся. Доводим сахар до золотистого янтарного состояния.
2. Затем снимаем с огня или убавляем мощность плиты до минимума и добавляем горячие сливки. Перемешиваем и снова ставим на средний огонь. Увариваем до 108 градусов.
3. Снимаем с огня, остужаем массу до 40 градусов и вводим масло, пробиваем блендером для однородного, гладкого состояния. Перекладываем в мешок или закрываем плёнкой в контакт.
Видео источник ниже 👇
Видео Соленая карамель в домашних условиях рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(11) отзывов
Новые рецепты
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.