Солёная карамель

1. Смешайте в сотейнике сахар и воду. Поставьте сотейник на средний огонь и дождитесь пока сахар полностью растает, затем прибавьте огонь до максимума. Ни в коем случае не мешайте!

2. Дождитесь карамельного цвета и снимите с огня. В полученную смесь влейте тёплые сливки и размешайте (сливки можно подогреть в микроволновке)

3. Туда же добавьте масло, размешайте и остудите. Добавьте в карамель пару щепоток соли и перемешайте.