Фаршированная курица в духовке целиком

Как вкусно сделать Фаршированная курица в духовке целиком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Достаете из духовки курочку, ставите на стол, берёте большой нож и режете как колбасу. Гости в шоке, как это ? С костями порезала ? Аа нет, скелета то у курицы нет. Я его очень аккуратно вырезала. На самом деле достать скелет из курицы не очень сложно.

Самое главное маленьким и очень острым ножом отделить в месте копчика. Там нет мяса и повредить кожу легко, а нам это не нужно. В районе грудки она вообще отделяется очень легко. Просуньте туда руку и увидите, что скелет легко поддается. Саму же мякоть можно нашпиговать по вкусу. И вы охренеете сколько много начинки можно положить в двухкилограммовую курицу.

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Фаршированная курица в духовке целиком просто рецепт пошаговый

1. Начинку нужно ложить слегка приготовленную. Совсем слегка. Я слегка обжарила лук порей нарезанный крупными кольцами добавила промытый рис и обжарила его до полупрозрачного состояния на очень маленьком огне. Залила водой, посолила, добавила апельсиновый сок, немного черного перца, сушенного чеснока. Воды ровно столько, чтобы он закрыл рис на пару мл.

2. Как только он впитает воду выключайте. Пробуйте еще раз. Рис сырой, но уже не каменный, его можно раскусить. Нормально соли, вкус цитруса легкий и приятный. Курицу внутри и снаружи натереть достаточным количеством соли, набить начинкой и зашить.

3. Снаружи можно натереть сушенным чесноком. Выпекать 20 минут при температуре 200 ° 20 минут, далее накрыть фольгой и готовить на 180° 40 минут. По истечение времени я смазала курицу смесью меда и соевого соуса и выпекала еще 30 минут без фольги. Если какое-то место поджаривается сильнее прикройте кусочком фольги.

4. Режим в духовке был верх/низ. На курицу весом 2 кг на начинку использовала 200 гр риса, половину крупного лука порея, половинку апельсина. На вкус и цвет сами понимаете. Тем кто любит более классический вариант в еде можно не добавлять апельсин 😁

Похожие рецепты