лого Prostorecepty
Торт кучерявый Панчо рецепт

Торт кучерявый Панчо

Как вкусно сделать Торт кучерявый Панчо простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Самый простой шоколадный бисквит по рецепту Andy Chef
235гр – муки
7гр – соды
5гр – соли
65гр – како-порошка
300гр – сахара
2 ч.л. – ванильного сахара
2 яйца с0
60гр – мягкого сливочного масла
60гр – растительного масла
260гр – молока
1 ст.л. – уксуса 6%

✅Начинка:
300гр -консервированного ананаса кусочками
70гр – крупно порубленных грецких орехов

✅Крем
400гр – сливок 33%
400гр – сметаны
80гр – сахарной пудры

✅Ганаш (можно заменить на 80гр растопленного шоколада)
60гр – сахара
60гр – молока
40гр – какао-порошка
35гр – сливочного масла

Как приготовить Торт кучерявый Панчо простой рецепт

1. Муку, соду, соль, какао просеиваем в чашу миксера, сюда же всыпаем два вида сахара и все перемешиваем венчиком (можно ручным венчиком). Добавляем яйца, мягкое сливочное масло, порезанное кусочками, растительное масло, молоко, уксус. Перемешиваем венчиком около 3 минут сначала на небольшой скорости, затем скорость увеличиваем до средней. Тесто должно получится однородным, гладким без комочков; Тесто распределяем по противню, застеленному пергаментной бумагой и буден выпекать при 160С около 15-18 минут.
2. Проверяем на сухую зубочистку; Готовый бисквит нужно остудить, завернуть в пленку и дать постоять хотя бы пару часов или ночь в холодильнике; Из бисквита вырезаем круг-основание торта (чуть меньше диаметра миски, в которой будем собирать торт). Остальное режем на кубики 2*2см. Крем для верхнего покрытия: 100гр сливок + 100гр сметаны +20 гр сахарной пудры Холодные сливки взбиваем до крепких пиков;
3. Сметану объединяем с сахарной пудрой; Взбитые сливки аккуратно, с помощью силиконовой лопатки и в несколько этапов перемешиваем со сметаной. P.S. крем для верхнего покрытия лучше не готовить заранее. Сахар, молоко, какао-порошок подогреваем до кипения, постоянно помешивая венчиком; Снимаем с огня, даем постоять 3-4 мин, добавляем сливочное масло, перемешиваем. Сборка: Миску застилаем пищевой плёнкой. Выкладываем немного крема, далее кубики бисквита, между ними крем, ананас и орехи, затем слой крема и продолжаем в той же последовательности. Сверху выкладываем круг-основание, прикрываем плёнкой и убираем на ночь в холодильник. Далее финишное покрытие и ганаш.
Видео источник ниже 👇
Видео Торт кучерявый Панчо рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(12) отзывов
Новые рецепты
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.