лого Prostorecepty
Конфеты трюфели с бананом и шоколадом рецепт

Конфеты трюфели с бананом и шоколадом

Как вкусно сделать Конфеты трюфели с бананом и шоколадом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

100 гр молочного шоколада
15 гр сливок
35 гр свежего банана
20 гр какао-масла
Вафельная крошка на обсыпку

Как приготовить Конфеты трюфели с бананом и шоколадом просто рецепт пошаговый

1. Растопить какао-масло, сливки нагреть до 80 градусов, шоколад подтопить на 2/3. Размешать шоколад до растворения всех каллет. Какао-масло и сливки остудить до температуры 35-36 градусов и влить в шоколад, хорошо перемешать лопаткой.
2. Добавить порезанный кусочками банан и пробить до получения гладкой эмульсии. Перелить ганаш в контейнер выстеленный пищевой плёнкой и накрыть пленкой в контакт.
3. Оставить стабилизироваться на 24 часа при температуре 18-20 градусов. После стабилизации скатать шарики и обвалять в вафельной крошке. Хранить в холодильнике 3-5 дней.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.