Новогодний кекс с апельсинами, медом и коньяком

Как вкусно сделать Новогодний кекс с апельсинами, медом и коньяком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Божественный, умопомрачительный, невероятный новогодний кекс.
⠀
Озарит ваши вкусовые рецепторы миллионом ароматов, удивит нежнейшей текстурной и сочностью. Буду готовить его второй раз на праздники, мне снится эта сочность и влажность, не даёт покоя. Ингредиентов чуть больше чем обычно, но все не сложно, у вас получится, пеките!

Ингредиенты.

на форму 18-20 см:
⠀
Масло сливочное - 130 г
Мёд - 80 г
Сахар мусковадо - 60 г
Коньяк/бренди - 100 г
Яйца - 3 шт
Какао порошок - 4 ст л
Мука - 130 г
Миндальная мука или молотый миндаль - 70 г
Апельсин - 2 шт
Разрыхлитель - 1 ч л
Изюм - 130 г
Сушеная вишня - 50 г
Мелко резанная курага - 50 г
Корица молотая - 1 ч л
Имбирь молотый - 0,5 ч л
Мускатный орех - щепотка

Как приготовить Новогодний кекс с апельсинами, медом и коньяком простой рецепт

1. Нам понадобится цедра 1 апельсина и свежевыжатый сок двух апельсинов. В ковш вылейте апельсиновый сок, добавьте масло, мёд, коньяк, все сухофрукты, какао, специи, цедру, сахар мусковадо, доведите до кипения, оставьте на среднем огне на 5-7 минут, уберите с огня, оставьте остывать.

2. В отдельной миске взбейте яйца миксером. Добавьте яйца в остывшую смесь, перемешайте, добавьте муку, миндаль, разрыхлитель.

3. В подготовленную форму - застеленную бумагой для выпечки или смазанную маслом, выложите массу и выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке около часа. Готовность проверьте деревянной шпажкой/зубочисткой, она должна быть сухой, без комочков теста.

Похожие рецепты