Новогодний рождественский кекс

Новый год не за горами, а значит и традиция делать новогоднюю выпечку 🤩 Из года в год наша с Жасмин традиция - печь рождественский кекс и подавать его на новогодний стол. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно ароматного творожного кекса 🧁 Как сделать Новогодний рождественский кекс рецепт простой.

Ингредиенты.

- творог (450 г)
- масло сливочное (150 г)
- яйца (5 шт.)
- мука (450 г)
- сахар (400 г)
- изюм (по вкусу)
- ванилин-интенсив (на кончике ножа)
- соль (щепотка)
- разрыхлитель (10 г, 1 упаковка)
- глазури и посыпка

Как приготовить Новогодний рождественский кекс простой рецепт

1. Творог необходимо измельчить в блендере до однородной массы. В глубокой чаше венчиком взбить яйца (5 желтков и 4 белка), добавить к ним творожную пасту, растопленное сливочное масло, сахар, ванилин и щепотку соли. Все необходимо перемешать до однородности.

2. Далее необходимо постепенно вводить просеянную муку и разрыхлитель, хорошо помешивая, до однородной массы. В готовое тесто добавить промытый изюм и все тщательно перемешать.

3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто и отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 40-60 минут (кекс необходимо проверять на готовность деревянной шпажкой). Простой в приготовлении, но невероятно вкусный рождественский кекс готов!

Похожие рецепты