Торт Баунти на сковороде без сахара

Открываю линейку тортов без сахара на сковороде ? Как вкусно сделать Торт Баунти на сковороде без сахара простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Бисквитное тесто:
- Мука (рисовая) 50г
- Какао 30г
- Молоко 70мл
- Желтки 4шт
- Белки 4шт
- Вода 30мл (комнатной температуры)
- Ванильный экстракт 1ч.л.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 5г
- Сироп топинамбура 100г
- Фитпарад 7: 7г
⠀
Крем:
- Творожный сыр 400г
- Молоко 250мл
- Кукурузный крахмал 2ст.л.
- Сухое молоко (любое, у меня обезжиренное) 30г
- Кокосовая стружка 50г
- Сироп топинамбура 50г
- Фитпарад 7: 15г

Как приготовить Торт Баунти на сковороде без сахара простой рецепт

1. Муку и какао с разрыхлителем просеять, добавить желтки, молоко с водой, фитпарадом и ванилью, соединить до однородности. Отдельно взбить миксером белки с солью до мягких пиков, добавить сироп, взбить до крепкой пены. Вмешать белки поэтапно в желтковое тесто с помощью лопатки.

2. Антипригарную сковороду смазать каплей масла, разогреть немного и на медленном огне выпекать коржи небольшие с двух сторон. Для крема все, кроме сыра, смешать в кастрюле с толстым дном.

3. Варить, помешивая на небольшом огне, до загустения. Отсудить с пищевой пленкой в контакт в другой емкости полностью и взбить отдельно с сыром с помощью миксера. Чередуя коржи с кремом, собрать торт, бока смазать остатками.

4. Закрыть пленкой (у меня ацетатная) и в холодильник на ночь. Украсила в конце шоколадом молочным без сахара (50г + 40мл 30% сливок смешать) и кокосовой стружкой. Готово!

Видео источник ниже 👇