Песочные корзинки с белковым кремом и вишней

Как вкусно сделать Песочные корзинки с белковым кремом и вишней простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Песочные корзинки с белково заварным кремом с вишневой начинкой.

Ингредиенты.

Тесто:
✔️ Сливочное масло - 100 гр;
✔️ Мука просеянная - 180 гр;
✔️ Разрыхлитель - 0,5 ч.л;
✔️ Желтки - 3 шт;
✔️ Сахар - 30 гр;
✔️ Молоко -20 гр;
✔️ Щепотка соли.
Молоко, масло и желтки должны быть очень холодными!

Начинка:
✔️ Вишня замороженная (можно любую ягоду) - 200 гр;
✔️ Сахар - 30 гр;
✔️ Кукурузный крахмал - 1,5 ч.л;
✔️ Немного воды.

Как приготовить Песочные корзинки с белковым кремом и вишней простой рецепт

1. Муку и разрызлитель просеять в миску и перемешать. Добавить масло, руками размять в мелкую крошку. В эту крошку добавить сахар, соль, желтки, молоко, быстро замесить тесто. Тесто распределить по формочкам не толстым слоем.

2. Поставить в духовку при 180 градусов выпекаться минут 20. До румяного цвета. Поставить формочки на решётку, дать остыть, изъять из формочек. Вишневая начинка (можно использовать готовый джем или сгущенку) Все смешать в сотейнике,перемешать.

3. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая довести до закипания Проварить ещё 2 минуты, не переставая помешивать. Снять с огня, дать полностью остыть. Наполнить корзинки вишней, сделать шапочки из крема. Рецепт белково заварного крема будет в следующем видео. Приятного аппетита

Видео источник ниже 👇