лого Prostorecepty
Торт медовик со сметанным кремом рецепт

Торт медовик со сметанным кремом

Как вкусно сделать Торт медовик со сметанным кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. МЕДОВИК ОТ БАБУШКИ. От бабушки моей подружки. Этот рецепт записан вручную, а медовик по нему получается самым вкусным

Ингредиенты.

Мёд-100гр
Сахар-200гр
Яйца-2шт
Слив.масло-50гр
Мука-400гр
Вода-20гр
Сода-1 ч.л

Ингредиенты на крем:
Сметана от 20%-700гр
Сахар-150гр
Ванилин-5гр(или ванильный Сахар 10гр)

Как приготовить Торт медовик со сметанным кремом простой рецепт

1. Сотейник с мёдом ставим на средний огонь и растапливаем его до горячего состояния (о боги это ж яд, привет Елена Малышева и ее последователи) В горячий мёд добавляем соду и перемешиваем, смесь увеличится в объеме и поднимется пена. Далее в мёд всыпаем Сахар, добавляем воду и ставим обратно на огонь.
2. Постоянно помешивая доводим смесь до карамельного цвета и растворения сахара. Смесь снова превратится в пену. Снимаем сотейник с огня и добавляем сливочное масло ,перемешиваем и убираем остужаться до комнатной температуры. В остывшую смесь добавляем яйца, перемешиваем, всыпаем муку, снова хорошенько перемешиваем!
3. Готовое тесто делим на 8 частей, охлаждаем его 1-2 часа. Охлажденное тесто достаем по одной части и раскатываем до нужного размера сразу на пергаменте, накалываем вилочкой и выпекаем при температуре 180 градусов, режим верх-низ около 5 мин(ориентируйтесь по своей духовке) Обрезки тоже выпекаем, их мы пустим на крошку. Крем: Все ингредиенты смешиваем в деже миксера и взбиваем Готовый медовик отстаиваем в холодильнике ночь. Все, супер домашний медовик готов. У меня слабость на Медовики, но этот лучший из тех, что я пробовала. Рецепт оторвала от сердца, мне он достался по-блату.
Видео источник ниже 👇
Видео Торт медовик со сметанным кремом рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(18) отзывов
Новые рецепты
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.