Классический яблочный пай пирог американский

Как вкусно сделать Классический яблочный пай пирог американский простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Наконец то после долгой паузы пришло вдохновение. Надеясь на вашу поддержку выкладываю этот пост. Пост на русском так как озвучка тоже на русском языке.

Ингредиенты.

тесто:
300 гр муки
200 гр сливочного масла
50 гр сахара
50 гр холодной воды
0.5 ч.л соли

для начинки:
4 шт яблоки
50 гр сливочного масла
сок 1 го лимона
1 ч.л корицы
120 гр сахара
щепотка мускатного ореха

яйцо для смазывания

Как приготовить Классический яблочный пай пирог американский простой рецепт

1. Сначала сделаем песочное тесто. Для этого смешиваем сливочное масла с мукой и делаем мелкую крошку, к этой же смеси добавляем сахар и соль, хорошенько перемешиваем. Потом добавляем холодную воду и формируем тесто. Даем отдохнуть час в холодильнике. За это время можно приготовить начинку. Яблоки очищаем от кожуры и режем на средние квадратики.

2. К яблокам добавляем сок лимона и перемешиваем. Растапливаем сливочное масло и туда же добавляем яблоки. Сверху посыпаем корицей и сахаром. Томим под крышкой 5-7 минут (до полу готовности) Если сока очень много то можно добавить 1 ст.л без горки кукурузного крахмала.

3. Делим тесто на 2 части. Одна для плетения а друга целая для низа пирога. Сверху смазываем яйцом. Готовим пирог при 180С 30-35 минут. Пирог можно кушать в горячем виде с шариком мороженого или же в холодном виде с горячем чаем.

Видео источник ниже 👇