Перевернутый банановый пирог с карамелью

Как вкусно сделать Перевернутый банановый пирог с карамелью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Простой рецепт с гениальной концепцией «перевёртыша»! Это потрясающее лакомство просто обязаны попробовать ценители банановых десертов! Но даже если вы не являетесь таковыми, советую испечь пирог-перевёртыш по трём причинам:

💛 пирог получается очень питательный и подходит для веганов
💛 делается буквально за 15 минут!
💛 аромат стоит на всю кухню просто мегаслюнопускательный!

P.S. Поглощается за те же 15 минут

Ингредиенты.

🟡 Бананы в сухой карамели
🍌 4-5 бананов
🍌 100 г сахара
🍌 1 ч. л. глюкозного или глюкозно-фруктозного сиропа

🟡 Тесто
🍌 50 г растительного масла без запаха
🍌 150 г воды
🍌 100 г муки
🍌 15 г кукурузного крахмала
🍌 10 г разрыхлителя
🍌 50 г манной крупы
🍌 50 г сахара
🍌 1 г соли
🍌 20 г кокосовой стружки
🍌 цедра одного апельсина

Как приготовить Перевернутый банановый пирог с карамелью простой рецепт

1. В сотейник с толстым дном всыпать сахар, добавить глюкозный или глюкозно-фруктозный сироп, а затем поместить емкость на большой огонь. Периодически встряхивая сотейник, дождаться пока сахар полностью не растает до образования сухой карамели светло-янтарного оттенка.

2. Пока сахар топится в карамель, бананы очистить от кожуры и разрезать вдоль пополам. Как только карамель приобретет светло-янтарный оттенок, вылить ее в форму для выпекания. По дну и стенкам сотейника пройтись силиконовой лопаткой, тщательно вычищая остатки карамели. я выпекаю в силиконовой форме d = 24 см сотейник лучше сразу же замочить, так как сухая карамель очень быстро затвердевает

3. Очищенные от кожуры бананы плотно разложить поверх горячей сухой карамели в один слой по дну формы. ️Тесто Муку просеять, смешать при помощи венчика с разрыхлителем и крахмалом и солью. Добавить манку, сахар, кокосовую стружку, цедру и еще рез перемешать. Пересыпать получившуюся смесь в чашу миксера.

4. Продолжение в карусели - https://www.instagram.com/p/CmO7B_ttbzO/

Похожие рецепты