Банановый пирог на сметане в духовке

1. Для теста просто все смешать. На среднем огне (5/9) растапливаем кубик сливочного масла (сковородку использовать лучше с толстым дном), потом смешиваем с сахаром и ждём когда немного потемнеет, ложим бананы и сразу же сверху тонкой струйкой аккуратно (чтобы карамель сверху не сильно вытекла) вливаем тесто сверху.

2. Накрываем крышкой, ставим на минимальный огонь 2/9, и крышку не открываем пока вы не увидите что пирог сверху схватился.

3. Чтобы проверить немного потрясите сковородкой, тесто должно быть устойчивым, и сверху сухим. Если вдруг оно за 40 минут не схватилось, поставьте на 3/9, или подождите ещё минут 15. Это стоит попробовать.