1. Взбить яйцо с молоком и маслом, добавить соль. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить в жидкую смесь, хорошо перемешать.
2. Сковороду с толстым дном, смазать небольшим количеством масла, добавить 0,5ч.л сахара, выложить дольки банана. Сверху вылить тесто, накрыть крышкой и выпекать около 25-30 минут.
3. Затем с помощью тарелки перевернуть пирог и поджарить с другой стороны ещё минут пять. Сверху присыпать кокосовой стружкой и миндальными лепестками.