Шведское варенье из брусники как в Икеа

1. Бруснику помыть, засыпать сахаром и отправить вариться на огонь до растворения сахара. Если жидкости нет, добавить пару ложек воды. Добавить корицу и розмарин (можно также ваниль, бадьян).

2. Прокипятить при помешивании минут 5 или больше для выпаривания жидкости. Варенье готово.

3. Если хотите густое варенье, как на фото, добавьте 1 ч.л. яблочного пектина, смешанную с 1 ч.л. сахара. Размешайте, доведите до кипения и загустения при помешивании.

4. Можно вынуть веточки розмарина, остудить, переложить в баночку и хранить в холодильнике. Подавать как соус к мясным блюдам😋