1. Разогреваем казан или жаровню, добавляем масло и закладываем мидии. Можно прям замороженные. Жидкость из пакета не выливаем, готовим с ней.
2. Добавляем соль (если нужно, я не добавляю) и перец по вкусу. Вливаем сливки 20-22% жирности и по желанию белое вино, оно даст приятное послевкусие и аромат.
3. Добавим зелень и накрываем крышкой на 5 минут. Когда все створки раскроются - можно подавать к столу.