лого Prostorecepty
Пирожки картошка с грибами в духовке рецепт

Пирожки картошка с грибами в духовке

Как вкусно сделать Пирожки картошка с грибами в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Очень простые и вкусные.

Ингредиенты.

Начинка:
🧅2 крупных картофелины
🧅1 крупная луковица
🧅500г шампиньонов
🧅растительное масло для жарки
🧅соль по вкусу

Тесто:
🥯300г муки
🥯200г сметаны
🥯1 яйцо
🥯0,5 ч л соли
🥯10г разрыхлителя
🥯4 ст л растительного масла
🥯яйцо и 1 ст л молока для смазывания

Как приготовить Пирожки картошка с грибами в духовке просто рецепт пошаговый

1. Очищенный картофель сварить в подсоленной воде до готовности. Размять в пюре. Шампиньоны и лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, переложить в тарелку. В ту же сковороду выложить грибы, обжарить, дать всей жидкости выпариться. Добавить растительное масло и обжарить до готовности.
2. Смешать картофель, грибы и лук, добавить соль по вкусу. Накрыть и отставить. В большой миске смешать сметану, яйцо, соль и растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем. Постепенно всыпать муку к жидким ингредиентам, вымесить тесто. Обернуть его пищевой плёнкой и убрать в холодильник на полчаса.
3. Охлаждённое тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной ~3 мм. Вырезать блинчики диаметром 10см. В серединку каждого положить начинку, сложить края и нанизать зубочисткой (будто швы). Противень застелить пергаментом, разложить пирожки. Яйцо взболтать с молоком, смазать пирожки. Выпекать при 180°C ~25 мин до румяности. Остудить, убрать зубочистки, и можно к столу!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(8) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.