Борщ с фасолью, свеклой, луком, перцем, капустой и чесноком

Как вкусно сделать Борщ с фасолью, свеклой, луком, перцем, капустой и чесноком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Картошка – 2 шт
Морковка – 1-2 шт
Свекла – 2-3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Капуста белокочанная – 1 маленький кочан
Томатная паста – 2 ст.л.
Лимон – половинка
Лавровый лист
Оливковое масло
Свежая зелень – пучок
Фасоль – 0,5 банки
Чеснок – 3 зубчика
Специи по вкусу
Соль

Как приготовить Борщ с фасолью, свеклой, луком, перцем, капустой и чесноком простой рецепт

1. Моем затем чистим все наши овощи - картошку режем довольно мелкими кубиками -
мелко режем лук и чеснок - свеклу и перец нарезаем полосками - морковку трём на тёрке - капусту шинкуем - на сковородку наливаем оливковое масло - бросаем лавровый лист - затем добавляем лук вместе с морковкой, обжариваем, активно мешая, около 7 минут.

2. Добавляем свеклу и болгарский перец, немного соли, постоянно мешаем - огонь можно сделать посильнее - добавляем томатную пасту, очень хорошо перемешиваем - затем специи - выдавливаем половинку лимона (только чтобы косточки не попали) - жарим все это 4-5 минут - всыпаем в кастрюлю картофель - помешиваем - накрываем крышкой.

3. Через 10 минут высыпаем в кастрюлю все содержимое сковороды - кладём фасоль - хорошо перемешиваем - делаем минимальный огонь - кладём капусту - включаем большой огонь и ждем с открытой крышкой, пока закипит - когда закипело, выключаем газ, насыпаем сверху зелень, не мешаем - накрываем крышкой.

Похожие рецепты