Борщ с черносливом, фасолью, свеклой, капустой и помидорами

Вкуснейший, а на второй день ещё вкуснее 🤤 Вкуснейший борщ с черносливом, фасолью, свеклой, капустой и помидорами простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

На кастрюлю 5 литров

Лук -1 шт
Морковь -1 шт
Бульон
Петрушка по вкусу
Протёртые помидоры -150 гр
Фасоль -200 гр
Свекла -2 шт
Чернослив -100 гр
Капуста -200 гр
Грудинка или варёно копченый бекон -100 гр
Чеснок -2 зубчика
Соль, сахар, перец по вкусу

Как приготовить Борщ с черносливом, фасолью, свеклой, капустой и помидорами простой рецепт

1. Я варила бульон заранее на ребрышках свиных. Можно брать любое мясо - курицу, говядину, все равно будет вкусно. Количество бульона регулируйте по себе- мы не любим густой борщ, поэтому я беру бульона побольше.

2. Обжариваем бекон до золотистого цвета минуты три. Затем добавляем свёклу нарезанную тонкими полосочками, морковь натёртую на крупной тёрке и лук нарезанный тонкими полукольцами и жарим овощи до их мягкости.

3. На это уйдёт около 20 минут. Затем кладём чернослив, протёртые помидоры и жарим 10 минут. Протёртые помидоры можно заменить обычными помидорами.

4. Затем добавляем готовый бульон, капусту, картошку и варим 20 минут(тут время можете регулировать, я люблю когда картошка разварена). Затем кладём мелко нарезанный чеснок, петрушку, фасоль, доводим до кипения и выключаем.

Видео источник ниже 👇