Клубничный мармелад с ананасовым соком

Как вкусно сделать Клубничный мармелад с ананасовым соком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. ПОЛУЧИТСЯ ЛИ МАРМЕЛАД У НОВИЧКА? У мармелада много видов и вкусов, с любым из них легко справится новичок. Сейчас я поделюсь с Вами рецептом и еще раз поясню важные моменты на которые стоит обратить внимание, чтобы все получилось с первого раза. Приготовить мармелад без термометра не получится. В конце процесса мармелад должен остаться жидким, чтобы его можно было вылить в рамку или в форму, а не переложить. Делюсь с вами рецептом, а вы делитесь им у себя.

Ингредиенты.

380 гр. ананасового сока
70 гр. пюре клубники
300 гр. сахара
100 гр. глюкозного сиропа
10 гр. пектина

ДОБАВИТЬ В КОНЦЕ:
1 гр. лимонной кислоты
5 гр. горячей воды до её растворения

Как приготовить Клубничный мармелад с ананасовым соком простой рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
- Измельчите клубнику погружным блендером.
- Ананасовый сок можно использовать магазинный.
- Пектин можно купить в обычном магазине, подойдёт как яблочный, таки цитрусовый.

2. Соедините сок и пюре в сотейнике и доведите до кипения. Всыпьте дождиком сухую смесь пектина и сахара, хорошо перемешайте массу с помощью венчика или лопатки. Варите мармелад на среднем огне, готовность определяйте строго по температуре. Важно проварить мармелад до 107 градусов.

3. Добавьте раствор лимонной кислоты и быстро разлейте мармелад по формам. Фигурный мармелад - это всегда красивая подача и конечно детская радость. Но еще больше дети любят жевательный мармелад.

4. Маленькие яркие фигурки мишек и червячков 🐛🐻 всегда были главными любимцами малышей. Жевательный мармелад легко и просто приготовить своими руками, без красителей и ароматизаторов, на натуральных соках. Задача будет силу даже новичку! Начать делать полезные лакомства смело можно с мармелада.

Похожие рецепты