Домашний вишневый мармелад с агар агаром

Как сделать вкусный домашний вишневый мармелад с агар агаром рецепт простой 🍒 у которого есть один огромный недостаток - он моментально заканчивается. Как в мультике: вот он есть и его уже нет😆 Сразу предупреждаю, это не классический мармелад на пектине, который нужно долго уваривать и сушить. И этот мармелад не хранится, лучше его есть сразу, так же он не подходит для подарка.

Зато он очень просто готовится, всего три ингредиента, несложный процесс и получается очень вкусный 😍👍 В интернете встречала много рецептов такого мармелада только из фруктово-ягодного сока или с добавлением воды, я против. Из пюрированных ягод получается очень насыщенный вкус и отличная текстура 👌

Ингредиенты.

Я делала в форме 15х15 см
⠀
Замороженная вишня 400 г 🍒
Сахар 100 г
Агар-агар 10 г

Как приготовить Домашний вишневый мармелад с агар агаром простой рецепт

1. Вишню полностью разморозить, оставить с соком, образовавшимся при разморозке и пюрировать. Для однородности можно протереть через сито.

2. Смешать пюре с сахаром и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая венчиком, растворить сахар и дать покипеть минут 5. Снять пену.

3. Всыпать агар-агар, перемешать и варить на среднем огне еще 3-4 минуты. Разлить в формы, дать остыть и поставить в холодильник на 3 часа. Готовый мармелад нарезать на кубики.

Похожие рецепты