Печенье линцерское с джемом на Рождество

Как вкусно сделать Печенье линцерское с джемом на Рождество простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нежные, вкусные, красивые сердечки. Идеально для рождественских подарков любимым и побаловать себя. Сохраняйте! Отправляйте друзьям, делайте репосты! Кстати, если у вас нет формочек - используйте стакан и крышечку от бутылки.

Ингредиенты.

2 яйца
Щепотка соли
120гр сахара
30гр мёда
100гр сливочного масла
100гр миндальной муки
240гр пшеничной муки
7гр разрыхлителя
1/2 ч.л корицы
Сахарная пудра для декора
Джем/варенье для начинки

Как приготовить Печенье линцерское с джемом на Рождество просто рецепт пошаговый

1. В сотейнике соединить яйца, сахар, соль и мёд. Венчиком перемешать до однородности. Добавить сливочное масло и поставить на маленький огонь. Активно помешивать, довести массу до первых пузырьков, сразу снять с огня. В чаше соединить миндальную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и корицу. Перемешать венчиком. Влить жидкую массу, замесить тесто деревянной лопаткой (оно будет липким, пока не остынет). ⠀

2. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 40 минут. Охлаждённое тесто разделить на 2 части. Раскатать одну из них между двумя листками пергамента (или силиконовым ковриками). Вырезать формой печенье. Убрать лишнее тесто (его можно раскатать повторно). Выпекать при температуре 175С примерно 5 минут. Как только края начинают подрумяниваться - можно доставать. Если пересушить - печенье будет жестким. ⠀

3. То же самое повторить со второй половиной теста. С помощью вырубов вырезать серединки. Запечь. Это будут верхушки. Готовые верхушки посыпать сахарной пудрой. На нижнюю часть печенья намазать густой джем, накрыть верхней частью. Наслаждаться красивым и вкусным печеньем.

Видео источник ниже 👇