Линцерское печенье с джемом внутри

Готовим Линцерское печенье с джемом внутри рецепт простой в духовке. 🌟ещё одно рождественское печенье, которое можно сложить в подарочную коробочку или пакетик и подарить. Ну или просто съесть, печенье получается рассыпчатое, в меру сладкое, вкусное👌 Джем можно брать любой, у меня брусничный, с апельсиновым тоже очень вкусно ❤️ Главное, чтобы джем был посуше, не жидкий.

Ингредиенты.

Сливочное масло 100 г 🧈
Мука 150 г
Сахарная пудра 40 г + для посыпки
Ванильный сахар 1 ч.л.
Яичный желток 1 шт. 🥚
Джем брусничный (любой) 50 мл

Как приготовить Линцерское печенье с джемом внутри простой рецепт

1. В миску всыпать муку, смешать её с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить холодное сливочное масло нарезанное кусочками, яичный желток и хорошо перемешать руками до состояния крошки. Влить 1 ч.л. холодной воды и скатать тесто в шар. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Тесто раскатать толщиной 0,5 см. При помощи формочек вырезать кружки или звёздочки, в половине заготовок в центре вырезать небольшой кружок. Аккуратно переложить заготовки на противень застеленный пергаментом.

3. Выпекать при температуре 200° в течение 8-9 минут. Достать заготовки из духовки и остудить. Печенья без дырочки смазать джемом и накрыть печенье с дырочкой. Выложить на доске и оставить на 3-4 часа. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой 🤤

Похожие рецепты