Песочный пирог с творогом и безе

Как вкусно сделать Песочный пирог с творогом и безе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для теста:
💢мука 350 гр.,
💢масло сливочное 180 гр.,
💢сахар 100 гр.,
💢разрыхлитель 10 гр.,
💢соль щепотка
💢ванилин
💢желтки яичные 4 шт.,
Для начинки:
💢творог 700 гр.,
💢сахар 130 гр.,
💢яйцо 1 шт.,
💢цедра лимона или апельсина
Для безе:
💢белки яичные 4 шт.,
💢сахар 4 ст.л., с горкой
💢соль щепотка

Как приготовить Песочный пирог с творогом и безе простой рецепт

1. В желтки добавляем сахар, соль. Перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Замешиваем мягкое, однородное тесто. Распределяем его по форме, размер нашей формы 24х24 см., прокалываем вилкой и убираем в холодильник.

2. Готовим начинку: в творог добавляем цедру лимона, сахар, яйцо и пробиваем блендером до однородности. Либо протираем через сито. Выкладываем начинку на тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

3. Готовим безе: в миску отправляем щепотку соли и белки. Взбиваем до плотных пиков, постепенно подсыпая сахар. Произвольно (можно даже ложкой) отсаживаем на горячий пирог и выпекаем еще 10 минут. Даем хорошо остыть и только после этого вынимаем из формы. Обязательно попробуйте приготовить , нам вкусно, пусть будет вкусно и вам!

Видео источник ниже 👇