Медовый рулет со сметаной

Как вкусно сделать Медовый рулет со сметаной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

4 яйца у меня категория (с-0)
Сахар 50гр
Молоко 40мл
Мёд 100гр
Мука 160-170 гр + 1 ч л разрыхлителя !

Крем 🧁
Сливки : 200 мл (33-35%)
Сметана : 25% -200гр
Сах пудра 30гр

Как приготовить Медовый рулет со сметаной просто рецепт пошаговый

1. В начинке у меня конфитюр из малины! Можно использовать все что вы хотите , свежие ягоды, карамель ))) Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Далее убавить скорость добавить молоко и мёд. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто аккуратно перемешать лопаткой.

2. Застилаем противень хорошим пергаментом распределить тесто и отправить выпекаться 170* (9-10 мин) Для крема взбиваем холодные сливки до Пиков , добавляем туда сметану и сахарную пудру ! Взбиваем буквально минуту !!!! Собираем рулет! Убираем в холодильник на час !!!

3. Для декора: 180 гр шоколада у меня белый, так же дома был кусочек желтого лимонного я и его добавила для цвета, но это не обязательно !!!

4. Топим в микроволновке импульсами, наносим на пупырчатую плёнку нужного размера и заворачиваем рулет!!! Оставляем на пару часов в холодильнике! Снимаем плёнку и наслаждаемся!!! Разрезать рулет горячим ножом!!!

Видео источник ниже 👇