1. Взбиваем сахар и яйца. Добавляем сухое молоко, муку, ванильный сахар, разрыхлитель.
2. Выпекаем бисквит при 180° 10-13 минут. Намазываем джем или варенье и сворачиваем, пока горячий.
3. Сметану смешиваем с сахарной пудрой и обмазываем рулет, по желанию посыпаем кокосовой стружкой.