Тост с беконом и яйцом
Стандартный набор вкусного завтрака - хлеб, яйцо и бекон! Можно просто пожарить яичницу, а можно потратить на пару минут больше и приготовить хрустящие брускетты с нежнейшим сливочным скрэмблом. Как сделать Тост с беконом и яйцом рецепт простой.
1. Готовим тост. Лучше взять ремесленный хлеб и подсушить его на сковороде или в тостере. Главное, не пересушить - должна быть тонкая корочка, но мягко внутри.)
2. Готовим скрэмбл. Я на 3 яйца беру 3 столовые ложки 10 % сливок (можно взять молоко). Смешиваю.
3. Растапливаю сливочное масло на сковороде и сразу выливаю яичную смесь. Как только края и низ чуть схватятся, отключаю плиту и перемешиваю силиконовой лопаткой не более 10 секунд.
4. Выкладываю на хлеб скрэмбл и на этой же сковороде быстро обжариваю бекон.