Чизкейк с апельсиновым желе

1. Печенье измельчаем в крошку и добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму, утрамбовываем и убираем в сторону. Творог, сметану, сахар и яйца , крахмал перемешать, пробить блендером до однородной массы.

2. На основу из печенья выкладываем творожную массу. Отправляем чизкейк в духовку, предварительно разогретую до 180 С примерно на 35-40 минут. После этого оставляем остывать чизкейк в духовке до полного остывания. Готовим апельсиновый слой.

3. Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать). Апельсины прокатать по столу, так легче выдавить сок), затем выжать сок. Сок выливаем в сотейник и прогреть до горячего состояния. ( можно добавить сахар по вкусу). Как только сок нагрелся , выкладываем набухший желатин и варим пока желатин полностью не растворится. Важно, чтобы масса не закипела!!!! Остужаем до комнатной температуры. Выливаем апельсиновый слой на остывший чизкейк и убираем на ночь в холодильник.