Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой

Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой простой рецепт. Кто на меня давно подписан , знают , что я редко готовлю десерты … но после приготовления этого рецепта , я думаю что начну практиковать …) Честно скажу : просто , быстро , доступно , красиво , вкусно 🤤!!! Не приторно ! Обычную сгущенку, можно заменить на кокосовую.

Ингредиенты.

на форму 24 см:

Основа:
Печенье «Юбилейное» сахарное -280 грамм;
Масло сливочное 82,5%-100 грамм.

Заливка:
Сметана - 450 грамм (20%);
Сгущенка -280 мл;
Сыр сливочный -150 грамм;
Сливки 10% -150 мл;
Желатин быстрорастворимый -20 грамм

Как приготовить Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой простой рецепт

1. Форму застелить пергаментом как на видео. Соединить мягкое сливочное масло и крошку из печенья ( измельчить в комбайне). Соединяем руками, до состояния мокрого песка.

2. Заливка: Нагреть сливки до 60* и хорошо размешать желатин. Сметану, сыр и сгущенку немного взбить. Влить сливки. Ещё раз пробить. Залить торт. Охладить 4-5 ч. Выложить ягоды клубники. У меня ушло 400 грамм.

3. И залить заливкой. Оставить на 2 ч. в холодильнике. Заливка: Нагреть до 60* 200 мл виноградного сока и растворить 10 грамм желатина. Это мой первый чизкейк! Обязательно приготовьте!

Похожие рецепты