Имбирное печенье на новый год

Как вкусно сделать Имбирное печенье на новый год простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Через пару недель все будут искать рецепт этого имбирного печенья! А у вас он уже есть! Сразу сохраняйте - ведь какой же Новый год без этого печенья! Оно невероятно вкусное и хрустящее, идеально подходит под покрытие глазурью. А если испечёте потолще, то будут классные имбирные пряники?? Это печенье у нас самое любимое, в меру сладкое, в меру имбирное. Дети обожают им хрустеть. Пишу рецепт, а вы сохраняйте и обязательно поддержите его своей обратной связью и - Делитесь с подругами - печенья мало не бывает!

Ингредиенты.

120 г сливочного масла 82.5%
70 г сахара
90 г мёда
2 г соды
1 яйцо кат. С1
370 г пшеничной муки
3 г соли
5 г имбиря в порошке

Как приготовить Имбирное печенье на новый год простой рецепт

1. Смешать все сухие ингредиенты в миске венчиком - муку, соль, имбирь. В сотейник сложить масло, мёд, сахар и на низком огне, помешивая, довести до полного растапливания. Кипятить не надо. В горячую смесь добавить соду, перемешать. Смесь станет светлеть и немного увеличиваться в объёме.

2. Снять с огня, остудить примерно до 60С (перемешивая), добавить яйцо, быстро перемешать до объединения. Это можно делать миксером. Добавить сухие ингредиенты, перемешать и замесить упругое пластичное тесто. Тесто раскатать в пласт. С ним удобно работать, пока оно тёплое. При необходимости можно немного подогревать в микроволновке.

3. Тесто раскатать до толщины 3-4 мм, если хотите печенья и 5-6 мм, если пряники. Вырезать вырубкой. Выпекать при 180С около 10-15 мин в зависимости от вашей духовки и толщины печенья Остудить и после этого снять печенье с пергамента или коврика.

Похожие рецепты