Имбирное печенье на новый год своими руками

Как вкусно сделать Имбирное печенье на новый год своими руками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Делюсь простым рецептом пряного имбирного печенья к зимним праздникам. У меня имбирное печенье стойко ассоциируется с зимними праздниками и предновогодней суетой, прямо как мандарины. Поэтому сегодня я решил поделиться любимым рецептом этого лакомства, которое готовится проще простого. Смотрите сами.

Ингредиенты.

• Сливочное масло 180 г
• Сахар 150 г
• Коричневый сахар 120 г
• Глюкозный сироп или мед 90 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 330 г
• Корица 6 г
• Имбирь 6 г
• Разрыхлитель 6 г
• Сода 6 г

Как приготовить Имбирное печенье на новый год своими руками просто рецепт пошаговый

1. В глубокую емкость отправляю мягкое сливочное масло, коричневый и белый сахар. Перетираю до однородности. Добавляю глюкозный сироп и перемешиваю, затем добавляю яйцо и снова перемешиваю. Просеиваю муку с разрыхлителем, содой, корицей и молотым имбирем.

2. Замешиваю тесто руками и собираю в шар. Противень застилаю бумагой для выпечки и выкладываю на него будущее печенье. Для этого я делю тесто на порции с помощью ложки для мороженого. Между порциями оставляю много свободного места, поскольку при выпекании печенье растечется.

3. Каждую порцию уже руками скатываю в шарик и обваливаю в сахаре. Прижимаю шарики руками, чтобы они лучше растеклись при выпекании. Выпекаю в режиме конвекции 6 минут при 170°С, а затем переворачиваю противень и пеку еще 4 минуты.

4. Готовое печенье сразу после духовки получается очень мягким, как будто непропеченным, но с корочкой по краям – так и должно быть. Печенью просто нужно дать полностью остыть.

Похожие рецепты