Имбирное печенье с медом на Новый год

Как вкусно сделать Имбирное печенье с медом на Новый год простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Печенье получается хрустящим, ароматным и рассыпчатым.

Ингредиенты.

Мёд - 150 г
Сахар - 100 г
Имбирь - 2 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Какао - 1 ч.л.
Сода - 2 ч.л.
Сливочное масло 82,5% - 120 г
1 яйцо
Мука - 500 г

Как приготовить Имбирное печенье с медом на Новый год простой рецепт

1. В сотейнике смешать мед и сахар. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая доводим массу до жидкого состояния и первых пузырьков. Вводим туда сливочное масло и размешиваем до однородного состояния. Снимаем с огня, засыпаем соду и перемешиваем.

2. Даём немного остыть, добавляем яйцо и перемешиваем. В другой чаше смешайте муку с оставшимися сухими ингредиентами. Добавьте сухую массу к карамельной, тщательно перемешивая. Для удобства можно визуально разделить массы на 4 части, размешать и потом объединить.

3. Замешайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Сформируйте комок, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 3 часа. Раскатайте тесто толщиной 3-5 мм, вырежьте формочками фигуры и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 10-15 минут. В печенье до духовки можно сделать дырочки и потом повесить на елку. Также можно это печенье складывать в коробочки или мешочки и дарить на Новый год

Похожие рецепты