Чизкейк без выпечки с желатином и печеньем с фисташками

Как вкусно сделать Чизкейк без выпечки с желатином и печеньем с фисташками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Воспоминания о прекрасной поездке в Турцию. Даже расписывать его не буду. Это фантастика, а не чизкейк!

Ингредиенты.

Для основы:
🌱песочное печенье - 150 г
🌱сливочное масло 82,5% - 55 г
⠀
Для сырной начинки:
🔅творожный сыр - 500 г
🔅сахар - 130 г
🔅сливки 20% - 300 мл
🔅желатин - 13 г
🔅вода 100 мл

🔸фисташки чищенные - 150 г

Как приготовить Чизкейк без выпечки с желатином и печеньем с фисташками простой рецепт

1. Фисташки залить кипятком, оставить на час. Затем обсушить бумажным полотенцем Печенье измельчить, соединить с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно формы на 18 см, плотно утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут Сделать сырную начинку. Вначале замочить желатин в воде, оставить его набухать

2. В миске соединить творожный сыр, сахар, добавить половину нормы сливок. Пробить блендером до однородного состояния. Вылить оставшуюся часть сливок в сырную массу, перемешать лопаткой Набухший желатин распустить импульсами в СВЧ или на водяной бане

3. В горячий желатин положить несколько ложек сырной массы, перемешать, уравновесить их температуры. Вылить в общую массу, тщательно перемешать На песочную основу налить немного сырной массы, затем фисташки. Сверху покрыть оставшейся сырной массой Убрать в холодильник на ночь Украсить по желанию. Приятного вам чаепития!!!

Видео источник ниже 👇