Кофейный чизкейк без выпечки с печеньем
Кофейный чизкейк без выпечки с печеньем простой рецепт. Десерт получается невероятно нежным, текстура именно чизкейка, а не желе, так как я идеально подобрала количество желатина для данных ингредиентов.
1. Печенье измельчить в блендере в крошку. Добавить пасту и воду, ещё раз взбить в блендере. Выложить основу в кольцо диаметром 16 см. Утрамбовать.
2. Для творожной массы желатин замочить в молоке и после растворить, не доводя до кипения, вместе с растворимым кофе и сиропом.
3. В стакан блендера поместить творог, сыр, молочно-кофейную смесь и пробить погружным блендером до однородности.
4. Полученную массу вылить поверх основы и убрать в холодильник до застывания (6- 8 часов).