Печенье с яблоками и сливами

Как вкусно сделать Печенье с яблоками и сливами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Очень нежное тесто с яркой ароматный начинкой.

Ингредиенты.

для теста:
сливочное масло (комнатной температуры) 100г
Сметана 150г
мука 300г
разрыхлитель 3г (1чл)
яйцо 50г
соль щепотка

для начинки:
Яблоко 3-4шт (400г)
Сливы 400г
Сок и цедра одного апельсина
Сахар 30г (можно больше, по вкусу)
Кардамон 1чл

Как приготовить Печенье с яблоками и сливами просто рецепт пошаговый

1. Приготовить тесто: смешать муку, соль и разрыхлитель. Венчиком смешать яйцо и сметану, добавить масло, хорошо перемешать с сухими ингредиентами, вымесить чуть липкое тесто, положить в пакет и на час в холодильник (можно больше). Приготовить начинку:

2. Удалить косточки из слив, добавить мелкую цедру, сахар, апельсиновый сок, кардамон или корицу, проварить под крышкой на медленном огне до мягкости, минут 15-20. Пробить блендером. Яблоки порезать мелкими кубиками и смешать со сливовым пюре.

3. Сборка. Тесто разделить на две части, каждую раскатать на присыпанной мукой поверхности, вырезать круги диаметром 8-10см. (после того как вырезали, чуть раскатать, чтобы толщины была 2мм, но можно оставить и толще, как больше нравится).

4. На половинку каждого круга выложить ложку начинки, закрыть второй половинкой теста, по краю пройти вилкой или скрепить как вареник, сделать сверху на заготовках по три небольших надреза. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать сверху слегка взбитым яйцом и посыпать смесью сахара и корицы.

5. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке минут 15-20. До легкого золотистого цвета. Количество сахара в начинке можно увеличить, если нравятся более сладкие десерты.

Похожие рецепты

Печенье с яблоками и сливами

Песочное печенье с творожной начинкой с крошкой

Рассыпчатое печенье с апельсиновой цедрой и орехами

Овсяное печенье с яблоками и морковью

Пирог с апельсинами морковью и яблоками без яиц

Запеченная овсянка с яблоками в духовке

Кисло сладкий пирог со сливами и крошкой

Пирог королевская ватрушка с творогом и сливами

Осенний пирог со сливами и штрейзелем

Тарт пирог с фисташковым франжипаном и сливами

Пирог Галета творожная с яблоками и сливами

Пирог со сливами на сметане

Отзывы

Спасибо, супер рецепт! Жду тонкости сборки)
Вместо слив можно замороженную красную алычу?
Спасибо, какой отличный рецепт , благодарим ,Даша, любим рецепты с яблоками❤️❤️❤️🥰
Яблоко, слива , кардамон, _шикарное сочетание👍
Да, конечно 👌
Здесь все так просто)) даже не думала, что возникнут сложности и не стала это снимать ) склеивала просто как вареники пополам и вилкой придавила зубчиками по краю )

Дополнительно круги раскатала немного, тк тесто слегка сжимается обратно при вырезке . Вот и все особенности 🤍
Спасибо за рецепт ❤️ Слива с кардамоном - это любоффф☺️
А сверху надо чем-то смазывать ?
Спасибо))
💐спасибо
Добавила про сборку. Почему-то раньше это не загрузилось сообщение. Смазать яйцом и посыпать сахаром с корицей
Даша, доброй ночи. Огромное спасибо за рецепт. 🌺🌺🌺
Очень вкусненько! Даша, спасибо за рецепт. Обязательно буду печь!
Даша, большое спасибо! ❤️
Спасибо большое!
Доброе утро! Мне кажется они похожи на пирожки из Макдональдса, нет? Интересно было бы сделать что то подобное

Новые рецепты