лого Prostorecepty
Печенье с яблоками и сливами рецепт

Печенье с яблоками и сливами

Как вкусно сделать Печенье с яблоками и сливами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Очень нежное тесто с яркой ароматный начинкой.

Ингредиенты.

для теста:
сливочное масло(комнатной температуры) 100г
Сметана 150г
мука 300г
разрыхлитель 3г (1чл)
яйцо 50г
соль щепотка

для начинки:
Яблоко 3-4шт (400г)
Сливы 400г
Сок и цедра одного апельсина
Сахар 30г (можно больше, по вкусу)
Кардамон 1чл

Как приготовить Печенье с яблоками и сливами просто рецепт пошаговый

1. приготовить тесто: смешать муку, соль и разрыхлитель. венчиком смешать яйцо и сметану, добавить масло, хорошо перемешать с сухими ингредиентами, вымесить чуть липкое тесто, положить в пакет и на час в холодильник (можно больше).
2. Приготовить начинку: Удалить косточки из слив, добавить мелкую цедру, сахар, апельсиновый сок, кардамон или корицу, проварить под крышкой на медленном огне до мягкости, минут 15-20. Пробить блендером. Яблоки порезать мелкими кубиками и смешать со сливовым пюре.
3. Тесто разделить на две части, каждую раскатать на присыпанной мукой поверхности, вырезать круги диаметром 8-10см.(после того как вырезали, чуть раскатать, чтобы толщины была 2мм, но можно оставить и толще, как больше нравится).
4. На половинку каждого круга выложить ложку начинки, закрыть второй половинкой теста, по краю пройти вилкой или скрепить как вареник, сделать сверху на заготовках по три небольших надреза.
5. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать сверху слегка взбитым яйцом и посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке минут 15-20.
6. До легкого золотистого цвета. Количество сахара в начинке можно увеличить, если нравятся более сладкие десерты.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.