1. Крошка.
В муку добавить сахар и нарезанное кубиком сливочное масло, перетереть руками в крошку, в конце добавить цедру. 2/3 от общей крошки утрамбовать на дно формы.
2. Творожная начинка.
Все ингредиенты смешать и пробить блендером. Добавить по желанию ягоды или яблоко, как у меня. Вылить поверх крошки. Сверху посыпать оставшейся крошкой.
3. Выпекать 45 минут при 180 гр.