Пирог с сыром и картошкой в духовке

Как вкусно сделать Пирог с сыром и картошкой в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот вкуснейшее тесто для пирога я вам показала, когда готовила сырный пирог, а это пирог с картошкой и с сыром , в этом же тесте, который тоже получился просто супер-вкусным.

Ингредиенты.

Для теста:
250 г натуральный йогурт (или мацун)
80 г слив.масло(растопить)
1 яйца
1,5 ч/л разрыхлителя
0,5 ч/л соду
Соль
Муки, чтобы получился не липкое, тесто .
100 г слив.масло для смазки

Начинка:
Сыр (любой, у меня меня был сулугуни )-300 г
Соль
Сливочное масло-50 г
Картошка -3 -4 шт (средние)

Как приготовить Пирог с сыром и картошкой в духовке просто рецепт пошаговый

1. Все указанные ингредиенты смешиваем и замешиваем, мягко, не липкое тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут. Затем тесто делим на 2 частей и делаем шарики. 1 шарик очень тонко раскатываем. Смазываем маслом и закроем, как конвертик.

2. Так же второй шарик скатываем и смазываем маслом, потом первый конвертик кладём внутри второго (показала на видео) и закроем снова как конверт. Отправляем в холодильник на 30 минут. Готовим начинку: картошку варим, добавляем масло, чуточку молока (или воды) и хорошенько разминаем , получается гладкая, однородная масса

3. Туда же добавляем натёртый сыр и всё хорошо перемешаем. Дальше, уже готовое тесто раскатываем, кладём начинку и закроем всех сторон, так чтобы начинка не вытекла. Смазываем яйцом, делаем надрезы и отправляем в духовку, при 200 градусов. Выпекаем до золотистого цвета.

Видео источник ниже 👇