лого Prostorecepty
Мацун армянский напиток рецепт

Мацун армянский напиток

Как приготовить Мацун армянский напиток рецепт похожий на йогурт.

Ингредиенты.

1 литр отборного молока ( 3/2-6% )
1 ч/л закваска ( остаток от предыдущего мацуна ) или сметана и натуральный йогурт

Как приготовить Мацун армянский напиток просто рецепт пошаговый

1. У меня традиция, мацун всегда делаю под вечер, чтоб оставить на ночь . Для начала молоко кипячу, как начинает кипеть , оставляю на минут 5, после чего остужаю примерно до 40—50 °C (проверяю пальцем, молоко должно чуть "кусать" теплом).
2. И заквашиваю добавляя на литр молока 1 ч ложку закваски (остаток от предыдущего мацуна), моя закваска в этом случае была сметана и мацун, но если у вас нет закваска от мацуна, вы можете использовать натуральный йогурт и сметану в равных пропорциях, но на литр молока лучше тогда использовать 1 столовую ложку натурального йогурта и сметанную массу.
3. Все хорошенько перемешиваю и отправляю в духовку (духовка не включена), кастрюлю крышкой не закрываем, закрываем даерце духовки и оставляем на ночь, можно и отправить в тёплое место, укрывая полотенцем оставить от 5 до 10 часов , после убираю в холодильник и через сутки наш мацун готов к употреблению. Готовьте и ешьте на здоровье !
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Апельсиновый напиток из 2 апельсинов в домашних условиях Апельсиновый напиток из 2 апельсинов в домашних условиях
Домашняя вишневая наливка на водке с косточками на трехлитровую банку Домашняя вишневая наливка на водке с косточками на трехлитровую банку
Домашний квас на дрожжах, сахаре и лимонной кислоты Домашний квас на дрожжах, сахаре и лимонной кислоты
Домашний цитрусовый лимонад из апельсина и лимона Домашний цитрусовый лимонад из апельсина и лимона
Домашний компот из красной смородины, мяты и лимона Домашний компот из красной смородины, мяты и лимона
Дынный коктейль в блендере Дынный коктейль в блендере
Ядреный домашний квас без дрожжей Ядреный домашний квас без дрожжей
Компот клубничный мохито на зиму безалкогольный Компот клубничный мохито на зиму безалкогольный
Домашний лимонад из облепихи, апельсина и имбиря Домашний лимонад из облепихи, апельсина и имбиря
Домашний лимонад из лимонов, мяты и сахара Домашний лимонад из лимонов, мяты и сахара
Арбузный лимонад с лимоном и мятой Арбузный лимонад с лимоном и мятой
Компот из фейхоа на зиму на 3 литровую банку Компот из фейхоа на зиму на 3 литровую банку
Кофейный глинтвейн с фруктами Кофейный глинтвейн с фруктами
Фруктовые фреши блендере Фруктовые фреши блендере
Кофе с перцем черным и солью Кофе с перцем черным и солью
Домашний глинтвейн с апельсином и красным вином Домашний глинтвейн с апельсином и красным вином
Кофе с маршмеллоу в домашних условиях Кофе с маршмеллоу в домашних условиях
Апельсиновый бамбл кофе с апельсиновым соком Апельсиновый бамбл кофе с апельсиновым соком
Протеиновый смузи из ягод, фиников и зеленой гречки Протеиновый смузи из ягод, фиников и зеленой гречки
Домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей на закваске Домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей на закваске
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.