Быстрый хачапури с сыром сулугуни в духовке

Быстрый хачапури с сыром сулугуни в духовке простой рецепт. Это Мамин рецепт, когда у нас были гости, она быстро готовила, все гости были довольны, ещё вся наша деревня готовила по маминому рецепту и поблагодарили ей за такой быстрый и вкусный рецепт 😂 Этот хачапури готовиться очень быстро, но получается невероятно вкусно, такой мягкий, нежный, много сыра 🤤

Ингредиенты.

450-500 г муки (+/-)
180 г сливочное масло
2 яйца
180г мацун (можно кефир или натуральный йогурт)
1 ч/л разрыхлитель
0,5 ч/л соды
Соль

Сыр сулугуни (у меня ещё чуточку был российский)-350 г

Как приготовить Быстрый хачапури с сыром сулугуни в духовке простой рецепт

1. Сливочное масло (из холодильника) натираем на крупной тёрке, потом руками перемешаем до мелкой крошки. Добавляем яйца, разрыхлитель, соду, соль, мацун и хорошо перемешаем. Получается жидкое, липкое тесто.

2. По консистенции определитесь, если слишком жидкое, добавляйте муку. Затем теста разделим на 2 части , одну кладем на дно сковородку, руки смазываем растительным маслом и хорошенько открываем со всех сторон.

3. Затем щедро кладём сыр и закроем на 2 частью, так же руками аккуратно распределяем, как показала на видео 👌 Смазываем яйцом и отправляем в духовку при 200 градусов, до золотистого цвета.

Видео источник ниже 👇