Панна котта с джемом на сливках и желатине без сахара

1. Желатин заливаем водой и гадаем ему набухаться 😄 минут 10. ⠀ Затем в сотейнике смешиваем джем, который изготовлен без добавления сахара, фруктозы и глютена. На основе натурального подсластителя – стевии.

2. Воду и половину набухшего желатина. ⠀ Нагреваем, чтобы желатин весь растворимся, но не кипятим! ⠀ Разливаем по стакан и убираем в холодильник для стабилизации. ⠀

3. После вливаем в сотейник сливки, добавляем оставшийся желатин, подсластитель и так же даём желатину полностью раствориться, но массу не кипятим. ⠀

4. Разливаем по стакан и отправлю в холодильник на стабилизацию. ⠀ Как застыло - можно подавать.