Вяленые сливы в духовке с чесноком и оливковым маслом на зиму

Как вкусно сделать Вяленые сливы в духовке с чесноком и оливковым маслом в банках на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Если любите вяленые томаты, то вам сто процентов понравятся сливы. Очень пикантная закуска и брускетты с ними получаются восхитительно хороши👌🏼 на праздничный стол будет идеально, удивите своих гостей однозначно 😉

Ингредиенты.

сливы
чеснок
травы
оливковое масло

Как приготовить Вяленые сливы в духовке с чесноком и оливковым маслом на зиму простой рецепт

1. Сливы промоем, разрежем напополам, удалим косточки и выложим поверх пергаментной бумаги на противень. Сверху сливы посолим и посахарим, всё на глаз. Отправим наши сливы вялиться в духовку. Нужно приоткрыть немного духовой шкаф и при температуре 70-80 градусов вялить примерно 6 часов.

2. Проверяйте, они не должны быть пересушенными, слегка влажным должны остаться. После сливы сложить в пакет, добавить прованские травы еще немного сахара, хорошо смешать и завакуумировать пакет на несколько часов. Так сливы лучше пропитаются специями.

3. После берем баночки и складываем сливы рядами и прокладываем ряды мелко рубленным чесноком. Хорошее оливковое масло нужно разогреть примерно до 100 градусов и залить сливы чтобы они полностью утонули в нем.

4. Убираем в холодное место, пусть стоят пропитываются хотя бы сутки, но лучше подольше. Сливы будут сладко-кислыми с пикантным привкусом чеснока и прованских трав. Чуть позже расскажу как с ними сделать фантастические брускетты.

Похожие рецепты