Жареные китайские пельмени с фаршем говяжьим на сковороде

1. Муку смешать с 1/2 ч.л. соли и понемногу добавлять воду, пока не получится тесто, которое не будет липнуть к рукам. Замесите тесто пару минут, накрыть и оставить. Нарежьте лук и смешайте с мясом, добавить соус, черный перца и 1 чайной ложкой оливкового масла.

2. Разрежьте тесто пополам и растяните каждую половину. Нарежьте небольшими кусочками и раскатайте. Выложить и придать форму. Обжарьте на среднем огне с небольшим количеством масла с обеих сторон.

3. Добавьте полстакана воды, накройте кастрюлю крышкой и подождите, пока вода испарится. Когда почти вся вода испарится, снимите крышку и добавьте немного масла.

4. Обжарьте ещё раз с двух сторон пока не станут хрустящими. Приятного аппетита!