лого Prostorecepty
Булочки Ватрушки с творогом и штрейзелем рецепт

Булочки Ватрушки с творогом и штрейзелем

Как вкусно сделать Булочки Ватрушки с творогом и штрейзелем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

ДЛЯ ТЕСТА:
✔️Молоко 250 мл
✔️Соль щепотка
✔️Быстродействующие дрожжи 7 г
✔️Яйцо 1 шт.
✔️Сахар 100 г
✔️Пшеничная мука 500 г
✔️Сливочное масло (мягкое) 60 г

ДЛЯ НАЧИНКИ:
✔️Творог жирностью 9% 200 г
✔️Сахар 50 г
✔️Сметана жирностью 20% 50 г
✔️Яйцо 1 шт.
✔️Кукурузный крахмал 1 ст. л.
✔️Ванильный экстракт 1 ч. л.

ДЛЯ ШТРЕЙЗЕЛЯ:
✔️Мука 50 г
✔️Сахар 50 г
✔️Сливочное масло 30 г

Как приготовить Булочки Ватрушки с творогом и штрейзелем просто рецепт пошаговый

1. В теплое молоко добавить сухие дрожжи, соль, затем яйцо и сливочное масло. Всыпать сахар и перемешать все венчиком. Муку просеять и, добавляя небольшими порциями в дрожжевую смесь, начать замес теста. Можно делать это руками или миксером с насадкой «крюк».
2. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет гладким, мягким и не липнущим к рукам. Готовое тесто положить в глубокую миску, затянуть пищевой пленкой и убрать на расстойку в теплое место на 1,5–2 часа. Подошедшее тесто обмять на припыленной мукой поверхности и разделить на 10-12 равных частей, каждую из которых сформировать в шар.
3. Заготовки выложить на застеленный пергаментом противень, накрыть плёнкой и дать им отдохнуть минут 10-15. Тем временем приготовить начинку. Для этого смешать все ингредиенты и пробить погружным блендером до однородности. Для штрейзеля смешать муку, сахар и охлаждённое масло и перетереть всё в крошку.
4. В каждой заготовке сделать углубление и выложить по 1-2 ст.л начинки, можно добавить ягоды и посыпать штрейзелем. Желтком смазать бортики. Выпекать ватрушки в заранее разогретой до 160 градусов духовке 25-30минут.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Торт Наполеон слоеный с заварным кремом Торт Наполеон слоеный с заварным кремом
Шоколадные конфеты своими руками с курагой и черносливом Шоколадные конфеты своими руками с курагой и черносливом
Имбирные пряники с медом Имбирные пряники с медом
Торт Сникерс в микроволновке Торт Сникерс в микроволновке
Дрожжевые булочки улитки с яблоком и корицей в духовке Дрожжевые булочки улитки с яблоком и корицей в духовке
Бананы с шоколадом в слоеном тесте в духовке Бананы с шоколадом в слоеном тесте в духовке
Новогодние шоколадки своими руками из белого шоколада Новогодние шоколадки своими руками из белого шоколада
Пирог без яиц на кефире с джемом в духовке Пирог без яиц на кефире с джемом в духовке
Тарт с яблоками из слоеного теста Тарт с яблоками из слоеного теста
Трубочки со сгущенкой вареной на сковороде Трубочки со сгущенкой вареной на сковороде
Печенье линцерское с джемом на Рождество Печенье линцерское с джемом на Рождество
Классический немецкий штоллен рожденственский кекс Классический немецкий штоллен рожденственский кекс
Ванильные капкейки на кефире в духовке Ванильные капкейки на кефире в духовке
Песочный пирог с творогом и безе Песочный пирог с творогом и безе
Ватрушка с творогом и ягодами в духовке Ватрушка с творогом и ягодами в духовке
Бисквитный рулет с кремом и с мандаринами Бисквитный рулет с кремом и с мандаринами
Творожные маффины в формочках с малиной Творожные маффины в формочках с малиной
Домашний торт слоеный Наполеон с заварным кремом Домашний торт слоеный Наполеон с заварным кремом
Творожный пирог шарлотка с яблоками в духовке Творожный пирог шарлотка с яблоками в духовке
Маковый пирог из дрожжевого теста на молоке Маковый пирог из дрожжевого теста на молоке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.