лого Prostorecepty
Пирог с шоколадной песочной крошкой рецепт

Пирог с шоколадной песочной крошкой

Как вкусно сделать Пирог с шоколадной песочной крошкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Описывать этот пирог не вижу смысла, слова тут будут излишне) Просто пеките и наслаждайтесь.

Ингредиенты.

Форма 26-28 см

Для теста:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

✔️Мука 550 г
✔️Молоко (около 38 градусов) 200 мл
✔️Сухие дрожжи .... 7 г
✔️Кефир 100 г
✔️Яйцо С0 1 шт.
✔️Сливочное масло 80 г
✔️Сахар 80 г
✔️Соль 1/4 ч.л.
✔️Ванильный экстракт 1 ч.л.

Для начинки:
✔️Какао 15 г
✔️Мука 75 г
✔️Миндальная мука 75 г
✔️Сахар коричневый 75 г
✔️Сливочное масло 75 г

Как приготовить Пирог с шоколадной песочной крошкой простой рецепт

1. В тёплое молоко добавить 1 ч.л. сахара от общего количества, дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут. К подошедшей опаре добавить кефир, яйцо, оставшийся сахар, соль и ванильный экстракт. Всё хорошо перемешать и постепенно добавляя просеянную муку, начать замес теста. Когда примерно 2/3 муки будет добавлено, влить в тесто растопленное сливочное масло, оставшуюся муку и продолжить замешивать тесто еще примерно 7-10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
2. Скатать готовое тесто в шар, сложить в смазанную растительным маслом чашу, накрыть плёнкой и поставить на расстойку в теплое место на 1 час. Тесто очень хорошо подходит, поэтому чашу берите побольше. Для начинки смешать все ингредиенты и перетереть в крупную крошку. Подошедшее тесто переложить на припыленную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм.
3. Равномерно распределить всю начинку и свернуть в плотный рулет. Разрезать рулет вдоль пополам и завернуть косичкой, сомкнуть в круг. Форму застелить пергаментом, слегка смазать маслом и переложить пирог в форму.
4. Накрыть его плёнкой и поставить на расстойку в теплое место на 40 минут. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Если пирог начнёт сильно румянится, можно накрыть его сверху фольгой.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(18) отзывов
Новые рецепты
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.