Ингредиенты.
• Тыквенное пюре, 100 гр
• Мука зеленой гречки 80 гр
• Арахисовая паста, 60 гр
• Финики (без косточек), 35 гр
• Сироп топинамбура (можно заменить на жидкий мёд), 25 гр
• Щепотка соли
• Щепотка корицы по желанию
1. Пюрировать финики с помощью блендера (не забудьте вынуть из фиников косточки!). Объединить муку, тыквенное пюре, арахисовую пасту, сироп и финиковое пюре, и перемешать (можно с помощью блендера) в однородную массу.
2. Разделить тесто на несколько равных частей, скатать чуть приплюснутые шарики, и затем с помощью нитки сделать несколько надрезов, придав форму тыквы (смотрите в видео). В серединку воткнуть палочки, я использовала черенки от яблок).
3. Убрать на пару часов в холодильник. Очень простой, вкусный и атмосферный десерт получается ✨