1. Разогреваем духовку до 180 С. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану и продолжаем взбивать. Гасим соду и добавляем в тесто. Просеиваем муку и постепенно вводим в тесто. Форма 23 см, выливаем 1/3 теста, выпекаем 15 минут.
2. В оставшееся тесто добавляем сметану и какао, перемешали, выпекаем 20-25 минут. Бисквиты остудить, шоколадный нарезать кубиком. Для крема смешать сметану с сахаром и ванилин, НЕ ВЗБИВАТЬ !! Светлый бисквит пропитать сиропом, смазать кремом.
3. Кусочки шоколадного бисквита макаем в коем и укладываем на светлый бисквит горкой. Нагреть сливки, добавить кусочки шоколада , растворить их, глазурь готова, полить ею тортик. Убрать торт на ночь в холодильник.