1. На яйца добавляем соль, сахар и взбиваем до бела. Затем добавляем масло, сметану, соду, погашеную уксусом и продолжаем взбивать на малых оборотах. Далее на муку добавляем какао, ванилин, просеиваем и также взбиваем на малых оборотах (лучше лопатой, я поленилась 🙈). Полученную массу делим пополам, на пергаменте отправляем в разогретую духовку при 180°С на 15-20 минут (зависит от духовки).
2. Для крема:
Сначала взбиваем миксером масло, добавляем сгущённое молоко, ванилин, на кофе наливаем коньяк и всё вместе взбиваем до однородности.
3. Сбор тортика проще простого:
Крем делим пополам, смазываем равномерно на первый бисквит, далее кладём второй бисквит и опять крем. А сверху посыпаем крошки бисквита (измельченные с помощью блендера)!
Отправляем в холодильник на 2-3 часа и бомба готова! Это очень вкусный десерт! Обязательно приготовьте, радуйте себя и своих близких!